Precio del kilo de huevo sube hasta los 40 pesos
Independiente a la inflación generalizada de los precios al consumidor en diversos productos de consumo cotidiano entre los mexicanos, el precio del kilo de huevo se ha visto afectado seriamente. Ahora debido a la temporada de cuaresma el valor del kilogramo de huevo se ha incrementado considerablemente y durante estos días el costo oscila en 40 pesos en algunas partes del país, por lo que la Secretaría de Economía (SE) ya analiza la oferta a la que puede recurrir el mercado mexicano.
Aunque las autoridades mexicanas habían declarado que la oferta de huevo se mantenía en buenos niveles como para recurrir a un incremento en el precio, ahora el titular de la dependencia, Ildefonso Guajardo, indicó que la posible causa de este aumento es el impacto del huevo de importación de Estados Unidos por la gripe aviar, aunado a que el tipo de cambio también incide.
El problema de la crisis aviar en EU es grave y eso ha motivado a que «Sin duda se empiezan ya a sentir los efectos de varias cosas, primero lo que está pasando en Estados Unidos, que es el esquema de una propagación de la gripe aviar que ha estado cerrando los mercados importantes», declaró Guajardo en el marco de la 97 Asamblea General Ordinaria de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin).
El funcionario del gobierno federal apuntó que se revisa la situación para ver qué pasa en el mercado estadounidense y analizar las fuentes de oferta con las que México puede contar, y mientras tanto, espera que el precio no siga al alza, pero la realidad es otra, ya que la demanda de huevo en estos días se incrementa por la cuaresma, en donde la gente evita comer carne.
En lo que va del año 2015, el precio del huevo ha aumentado 6.3%, según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) a febrero del 2015.
Analizado a tasa anual, el precio ha subido 10.9%, más de tres veces la inflación, que fue de 3% en ese lapso.
El precio del kilogramo de huevo (de color blanco o rojo) oscila en el Distrito Federal entre 33 y 35 pesos, que es el mayor valor en el país, de acuerdo con datos de esta semana de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios.
Aunque según cifras también de esta semana de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) un paquete de 18 huevos marca Bachoco o El Calvario supera los 40 pesos en la capital del país.
